Verlage

Hier können Sie von uns ausgewählte und nützliche Broschüren, Ratgeber, Lexika.... rund um Ihr Hotel, sortiert nach den Verlagen in den sie erschienen sind, bestellen.

BBE media

Es wurden 3 Produkt(e) gefunden.

Die Richtige Unternehmernachfolge im Mittelstand

Die Richtige Unternehmernachfolge Im MittelstandBei dem BBE-Praxis-Leitfaden zur Unternehmernachfolge in mittelständischen Unternehmen handelt es sich um ein Buch für Unternehmer, bei dem die Autoren den Erhalt des Familienvermögens im Auge haben. Entscheidend dabei sind betriebswirtschaftliche, rechtliche und steuerliche Gesichtspunkte. Hier hinein spielen Fragen der Rechtsform, des Familienrecht...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 90,00 EUR

Vorzugspreis*): 90,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Große Gehaltsstudie Hotellerie 2010

Große Gehaltsstudie Hotellerie 2010Gehälter, Prämien, Dienstwagen, steuerfreie ZuschlägeWas verdienen Mitarbeiter in der Hotellerie? Antwort auf diese immer wichtiger werdende Frage gibt diese aktuelle Studie. Sie basiert auf Angaben von mehr als 2.500 Mitarbeitern in allen Hierarchiestufen und verschafft in einer bisher nicht erreichten Breite und Tiefe Einblicke in die Vergütungsstrukturen der H...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 249,00 EUR

Vorzugspreis*): 249,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Karriere-Ratgeber Hotellerie

Karriere-Ratgeber HotellerieLeitfaden für die erfolgreiche berufliche Laufbahn inkl. CD-ROM Die Hotellerie ist eine faszinierende und zugleich herausfordernde Branche. Es gibt nicht nur in Deutschland viele Wege und attraktive Möglichkeiten für eine Karriere in der Hotellerie. Der Karriere-Ratgeber bietet dabei mehr als eine Orientierungshilfe: er verschafft einen Überblick über die Branche u...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 29,00 EUR

Vorzugspreis*): 29,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Beuth Verlag

Es wurden 7 Produkt(e) gefunden.

Beuth Pocket - KONFERENZ-ENGLISCH

Konferenz-EnglischStichwörter und Wendungen für englischsprachige Sitzungen"Are you at a loss for words - Ihnen fehlen die Worte?": In der 2., erweiterten Auflage des übersichtlichen Nachschlagewerks finden sich Vokabeln und Redewendungen, die den allgemeinen Sprachgebrauch auf internationalen Konferenzen und Veranstaltungen widerspiegeln. Typische Formulierungen aus speziellen Bereichen ...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 8,00 EUR

Vorzugspreis*): 8,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Beuth Praxis - Getränkeschankanlagen

Seit dem 30.6.2005 werden Schankanlagen nicht mehr von den Behörden überprüft. Der Betreiber hat die alleinige Verantwortung für Sicherheit und Hygiene. Das Buch erklärt ausführlich die Anforderungen, die jetzt erfüllt werden müssen. Durch die übersichtliche Gliederung erhält der Leser eine praktische Anleitung für den Umgang mit Schankanlagen. Der Anhang führt Fehler auf, die bei der Bedienung de...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 78,00 EUR

Vorzugspreis*): 78,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Beuth Praxis - Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit

Managementsysteme für die LebensmittelsicherheitDIN EN ISO 22000 in der PraxisMit diesem Werk liegt erstmals ein praktische Anleitung zur Umsetzung der Norm DIN EN ISO 22000 "Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit" samt Kommentierung vor. Die Norm erfüllt alle Kriterien zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit innerhalb der Lebensmittelkette. Als Zertifizierungsinstru...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 68,00 EUR

Vorzugspreis*): 68,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Beuth Praxis - Muster-Versammlungsstättenverordnung

Muster-VersammlungsstättenverordnungOrganisation von Versammlungsstätten nach MVStättVinkl. CD-ROMDie MVStättV von 2002 und von 2005 legen dem Betreiber verstärkt ganz bestimmte Pflichten auf. Im Zuge der Deregulierung wurde auf detaillierte technische Bestimmungen verzichtet. Dieses Werk setzt sich erstmals mit der organisatorischen Umsetzung der MVStättV auseinander. Die Autorin erläut...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 54,00 EUR

Vorzugspreis*): 54,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Beuth Praxis - Sicherheit in der Veranstaltungstechnik

Sicherheit in der VeranstaltungstechnikChecklisten, Rechtsgrundlagen, GefährdungsanalyseDieses Buch stellt relevante Rechtsgrundlagen und Regelwerke zur "Sicherheit in der Veranstaltungstechnik" vor und erklärt diese für die praktische Arbeit. 18 erläuterte hierarchische Checklisten helfen beim Dokumentieren typischer Gefährdungen und Schutzmaßnahmen. Die 2. Auflage berücksichtigt u. a. ...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 72,00 EUR

Vorzugspreis*): 72,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Beuth Recht - Veranstaltungsmanagement

VeranstaltungsmanagementGrundlagen und Strategien zur Haftungsbegrenzung für VeranstalterOb Messen, Paraden, Public Viewing, Konzerte, Flugshows, Tanz-, Vortrags- oder Grillabende mit angeschlossener Fernsehübertragung - die Formen denkbarer Events sind ebenso bunt und vielfältig wie auch die Vorschriften, die bei ihrer Planung, Organisation und Durchführung zu beachten sind. Dieses Buch wurde ver...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 38,00 EUR

Vorzugspreis*): 38,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Beuth Wissen - Lexikon Eventmanagement

Lexikon EventmanagementStrategie, Kreativität, Logistik, VerwaltungDas alphabetisch aufgebaute Nachschlagewerk zeigt, was im Einzelnen hinter den Fachbegriffen des Eventmanagements steht. Es ist prall gefüllt mit Abbildungen, Tabellen, Diagrammen und zahlreichen, fachsprachlichen Verweisen, die das Buch zu einem in jeder Hinsicht hilfreichen Fachlexikon für die praktische Arbeit eines Eventmanager...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 48,00 EUR

Vorzugspreis*): 48,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Der Pauli

Es wurden 2 Produkt(e) gefunden.

Pauli Lehrbuch der Küche

Die Bibel der Köche wird es genannt – mit Recht, denn seit über 75 Jahren ist das LEHRBUCH DER KÜCHE das unumstrittene Grundlagenkochbuch für Hotel und Restauration. In der aktuellen 13. Auflage ist ein vollendeter Brückenschlag zwischen der traditionellen und der neuzeitlichen Küche gelungen. Das weltbekannte Standardwerk zeigt sich als modernster Klassiker alle Zeiten, mit 880 Farbbildern,...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 145,00 EUR

Vorzugspreis*): 145,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Pauli Rezeptbuch der Küche

Die Schatzkammer des guten Geschmacks: Mit 1250 klassischen und modernen Gerichten ist das REZEPTBUCH DER KÜCHE ein schier unerschöpflicher Fundus für alle Anlässe der gehobenen Gastronomie. Das nunmehr in der dritten Auflage vorliegende Standardwerk wurde von Profis für Profis gemacht. Ein Team von über 30 Fachleuten hat alle Gerichte gründlich getestet und natürlich auch selbst gekocht.Das Rezep...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 95,01 EUR

Vorzugspreis*): 95,01 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

ESV-Verlag

Es wurden 28 Produkt(e) gefunden.

Demographischer Wandel und Tourismus

Demographischer Wandel und Tourismus Zukünftige Grundlagen und Chancen für touristische MärkteDas einzigartige Buch von Christoph Haehling von Lanzenauer und Kristiane Klemm widmet sich zentral den Einflüssen des demographischen Wandels auf die touristischen Märkte. Das Werk zeigt das breite Spektrum bisheriger Entwicklungen sowie die zukünftigen wichtigen Veränderungen in den Tourismusmärkten auf...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 49,95 EUR

Vorzugspreis*): 49,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Erfolgreich kommunizieren im Tourismus

Erfolgreich kommunizieren im TourismusSo treffen Sie immer den richtigen Ton! Das Buch von Günther Richter ist ein hervorragender Leitfaden für erfolgreiches Kommunizieren im Tourismus. Es ist konsequent didaktisch aufgebaut und mit wichtigen Kernsätzen, vielen Fallbeispielen, Aufgaben, Lösungen sowie zahlreichen Randbemerkungen, durchgängig an den täglichen Bedürfnissen ausgerichtet. Es bietet ze...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 49,80 EUR

Vorzugspreis*): 49,80 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Erfolgsstrategien im Gesundheitstourismus

Erfolgsstrategien im GesundheitstourismusAnalyse zur Erwartung und Zufriendenheit von GästenDie Selbstbeteiligung der Bürger an medizinischer Prävention wird mit Blick auf das deutsche Gesundheitssystem und die steigende Lebenserwartung weiter wachsen. Das eröffnet Anbietern im Tourismus neue Marktchancen. Wie lassen sich diese in der Praxis nutzen? Und wie stellen sich Gäste ihren Gesundheitsurla...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 29,95 EUR

Vorzugspreis*): 29,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Erlebnisinszenierung im Tourismus

Erlebnisinszenierung im Tourismus Erfolgreich mit emotionalen Produkten und DienstleistungenDas von Klaus Weiermair und Alexandra Brunner-Sperdin herausgegebene Buch zeigt fundiert und anwendungsnah wie touristische Produkte und Dienstleistungen optimal in Szene gesetzt und erfolgreich emotionalisiert werden können, welche Marketinginstrumente zur Umsetzung anzuwenden sind und wie Qualitätserfahru...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 44,00 EUR

Vorzugspreis*): 44,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Erlebnisprodukte in Hotellerie und Tourismus

Erlebnisprodukte in Hotellerie und TourismusErfolgreiche Inszenierung und Qualitätsmessung Touristische Produkte werden immer stärker inszeniert und auf den einzelnen Kunden zugeschnitten vermarktet. Doch wie wird dies von den Kunden wahrgenommen, wie lässt sich Erlebnisqualität messen? Alexandra Brunner-Sperdin beantwortet Ihnen umfassend Fragen zu Erlebnismotiven, zur Gestaltung von Erlebnissen ...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 39,00 EUR

Vorzugspreis*): 39,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Finanzierungsleitfaden Mittelstandshotellerie

Finanzierungsleitfaden MittelstandshotellerieStrategien und Konzepte für dauerhaften Erfolg Nischen entdecken - Finanzierung sichern - Vorteile nutzen: Antworten auf Kernfragen zur strategischen Ausrichtung und Finanzierung in der Mittelstandshotellerie gibt Ihnen das Expertenteam um Jörg Soller mit diesem Leitfaden. Die Themen sind u.a.: aktuelle Trends auf dem Hotelmarkt, Finanzierungsarten und ...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 29,95 EUR

Vorzugspreis*): 29,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Frauenzimmer im Hotel

Frauenzimmer im HotelWie Geschäftsfrauen sich Hotels wünschen Weibliche Geschäftsreisende sind eine stark wachsende Zielgruppe für Hotels. Doch sie stellen andere Ansprüche an einen Hotelaufenthalt als ihre männlichen Kollegen.Wann aber fühlt Frau sich im Hotel rundum wohl? Uta Brandes stellt Ihnen die Wünsche und Bedürfnisse von Frauen vor - Ihre Basis, um Wettbewerbsvorteile zu erziele...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 29,95 EUR

Vorzugspreis*): 29,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Gastfreundschaft und Gastlichkeit im Tourismus

Gastfreundschaft und Gastlichkeit im Tourismus Kundenzufriedenheit und -bindung mit Hospitality ManagementProf. Dr. Harald Pechlaner und Dr. Frieda Raich zeigen die zentrale Bedeutung von Gastfreundschaft und Gastlichkeit für wettbewerbsfähige Tourismusangebote auf. Ausgewiesene Experten vermitteln wie zielgerichtet individuelle touristische Angebote geschaffen werden, wie sich die Beziehungen von...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 34,00 EUR

Vorzugspreis*): 34,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Handbuch für atmosphärische Gestaltung im Hotel

Handbuch für atmosphärische Gestaltung im Hotel Ambiente schaffen – Sinne berühren – Gäste begeistern Der Wettbewerbsdruck im Tourismus nimmt stetig zu. Innovative Gestaltung und gelungenes Ambiente helfen Ihnen, sich von der Konkurrenz abzusetzen. Doch wie schaffen Sie im Hotel eine Atmosphäre, die alle Sinne berührt, Stil beweist und Ihre Gäste begeistert? Veronika A. Leich...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 59,95 EUR

Vorzugspreis*): 59,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Hospitality Controlling

Hospitality ControllingErfolgreiche Konzepte für die HotellerieDer Wettbewerb in der Hotellerie sowie in der Freizeitwirtschaft hat sich verschärft. Managemententscheidungen müssen unter hohem Zeitdruck bereichs- und funktionsübergreifend getroffen werden. Fehleinschätzungen können hier fatale Auswirkungen haben. Burkhard von Freyberg und sein Experten-Team zeigen, wie ein optimiertes Control...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 59,95 EUR

Vorzugspreis*): 59,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Edition Hotellerie: Studienführer Hotellerie & Touristik

IHA-Edition Hotellerie: Studienführer Hotellerie & Touristik
Studienführer Hotellerie & TouristikManagement-Ausbildung 2012 / 2013 Um die vielseitigen Berufschancen zu nutzen, die Ihnen ein Tourismus- oder Hospitality-Studium bietet, müssen Sie eine ganze Reihe wichtiger Entscheidungen treffen. Der Studienführer Hotellerie & Touristik hilft Ihnen, sich im ständig wachsenden und immer spezia...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 24,95 EUR

Vorzugspreis*): 24,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Edition Hotellerie: Hospitality Development

Hospitality DevelopmentHotelprojekte erfolgreich planen und umsetzen Der zweite Band der Buchreihe "IHA-Edition Hotellerie", des Hotelverbandes Deutschland (IHA), befasst sich mit dem Thema der professionellen Projektentwicklung, die das Fundament für den langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb ist. Viele unterschiedliche Akteure – ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren ...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 69,95 EUR

Vorzugspreis*): 69,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Edition Hotellerie: Management-Ausbildung in der Hotellerie

Management-Ausbildung in der HotellerieFakten & Empfehlungen für Führungskräfte von morgenDer erste Band der Buchreihe "IHA-Edition Hotellerie", des Hotelverbandes Deutschland (IHA), in der zukünftig Fachinformationen für Führungskräfte der Hotellerie, deren Zulieferer und für Interessierte der Aus- und Weiterbildung im ESV-Verlag erscheinen werden, widmet sich dem drängendsten Zukunftsth...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 39,95 EUR

Vorzugspreis*): 39,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Praxiswissen Hotellerie: Grundlagen des Hotelinvestments

Grundlagen des HotelinvestmentsBasiswissen für Hoteliers und Immobilien-InvestorenDer erste Band der Buchserie "IHA-Praxiswissen Hotellerie" vermittelt Hoteliers, Entwicklern, Investoren und Banken erforderliches Basiswissen und das Rüstzeug für eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit Immobilien- und Finanzierungsexperten.Hotels sind dann nachhaltig erfolgreich, wenn zwei oft getrennte Welten –...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 24,95 EUR

Vorzugspreis*): 24,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Industrie und Tourismus

Industrie und TourismusInnovatives Standortmanagement für Produkte und Dienstleistungen Vernetzen sich traditionelle Industrien und Tourismusbranche, stärkt dies langfristig Wettbewerb und Wachstum auf beiden Seiten. Harald Pechlaner, Eva-Maria Hammann, Elisabeth Fischer und weitere Autoren zeigen Ihnen, wie sich Industrie- und Tourismusunternehmen mit Erfolg vernetzen können: Kooperations- und Sy...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 44,00 EUR

Vorzugspreis*): 44,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Innovationen im Tourismus

Innovationen im TourismusWettbewerbsvorteile durch neue Ideen und Angebote Von Anbietern im Tourismus werden heute mehr denn je Innovationen verlangt. Nur in erfolgreichen Neuerungen liegt der zentrale Wachstumsmotor für deren Geschäft. Sie stehen damit vor großen Herausforderungen. So müssen sie zwar Erfolg versprechende neue Produkte und Dienstleistungen entwickeln, doch vielfach fehlt gerade im...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 49,95 EUR

Vorzugspreis*): 49,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Qualitätsmanagement in Wellnesseinrichtungen

Qualitätsmanagement in WellnesseinrichtungenErfolg durch Kundenorientierung und hohe StandardsStarke Konkurrenz und anspruchsvolle Kunden: Nachweisbar hohe Qualität ist für Wellnesseinrichtungen heute ein zentraler Erfolgsfaktor. Doch wie kann in der Praxis die Qualität kontinuierlich verbessert werden? Wie lassen sich neue hochwertige Dienstleistungen entwickeln? Und wie kann zertifizierte Qualit...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 44,95 EUR

Vorzugspreis*): 44,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Real Estate and Destination Development in Tourism

Real Estate and Destination Development in TourismSuccessful Strategies and Instruments Real Estate is one of the driving factors of destination development. In some destinations value added from the construction and sales of second homes even surpasses value added created in the traditional tourism sectors. This book, edited by Peter Keller and Thomas Bieger, contributes to the deeper understandi...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 49,95 EUR

Vorzugspreis*): 49,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Standortfaktor Tourismus und Wissenschaft

Standortfaktor Tourismus und Wissenschaft Herausforderungen und Chancen für DestinationenTourismus und Tourismus-Wissenschaft sind Standortfaktoren für Regionen und Städte. Was gilt es zu tun, um ihre Strahlkraft auf Wirtschaft und Gesellschaft weiter zu stärken? Im Buch von Walter Freyer, Michaela Naumann und Alexander Schuler reflektieren Experten aus dem In- und Ausland die Rolle des Tourismus ...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 59,00 EUR

Vorzugspreis*): 59,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Standortwettbewerb und Tourismus

Standortwettbewerb und TourismusRegionale ErfolgsstrategienDie Region wird auch im Tourismus immer stärker zu einem zentralen Erfolgsfaktor für die Standortattraktivität. Hohe gesellschaftliche Dynamik und internationaler Wettbewerb erfordern, dass sich Anbieter oder Leistungsträger der Region gesamt und permanent mit entscheidenden Standortfaktoren auseinandersetzen. Nicht mehr einzelne isolierte...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 29,80 EUR

Vorzugspreis*): 29,80 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Strategisches Management alpiner Destinationen

Strategisches Management alpiner DestinationenKultur als Wettbewerbsvorteil für nachhaltigen Erfolg Kultur als Wettbewerbsvorteil für nachhaltigen Erfolg: Lukas Siller zeigt Ihnen am Beispiel des Kulturtourismus, wie Sie die Wettbewerbsfähigkeit Ihrer Destination langfristig stärken können. Im speziellen Kontext einer alpinen Region gibt er einen detaillierten Einblick in erfolgreiche Strateg...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 49,95 EUR

Vorzugspreis*): 49,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Strategisches Tourismusmarketing

Strategisches TourismusmarketingErfolgreiche Planung und Umsetzung von Reiseangeboten Kunden werden zusehends anspruchsvoller. Verstärkt fordern sie von Anbietern im Tourismus exakt zugeschnittene Angebote und besondere Erlebnisse. Tourismusanbieter müssen sich daher klar am Markt aufstellen. Da sich Lern- und Erfahrungsprozesse bei den Kunden nur über Jahre hinweg entwickeln, besteht die Notwendi...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 49,95 EUR

Vorzugspreis*): 49,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Tourismus Architektur

TourismusArchitekturBaukultur als Erfolgsfaktor Felizitas Romeiß-Stracke und weitere Autoren zeigen Ihnen fachübergreifend, wie architektonisch attraktive Destinationen entstehen: Welches bauliche Ambiente mögen Touristen? Wie können Sie touristische Attraktionen mit Architektur inszenieren? Wie können Sie geplante Projekte noch besser beurteilen? Antworten für die Praxis, neue Denkanstöße und vie...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 49,95 EUR

Vorzugspreis*): 49,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Umsatzsteuer in der Touristik

Umsatzsteuer in der TouristikRegelbesteuerung - Margenbesteuerung - PraxisfälleDie Umsatzsteuer-Regeln für Tourismusunternehmen lösen seit jeher viele Fragen in der Praxis aus. Branchenspezifische Besonderheiten wie Margensteuer, Reverse Charge oder Nullsatz erschweren den Durchblick. Das Mehrwertsteuerpaket 2010 setzt zusätzlich neue Maßstäbe.Cyrilla Wolf erleichtert es mit ihrem Buch, auf schnel...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 48,60 EUR

Vorzugspreis*): 48,60 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Unternehmertum im Tourismus

Unternehmertum im Tourismus Führen mit ErneuerungenIm Tourismus sind Innovationen gefragt. Wollen Unternehmer hier erfolgreich bestehen, sind sie aufs Neue gefordert. Klaus Weiermair, Mike Peters, Harald Pechlaner, Marc-Oliver Kaiser und weitere Experten zeigen Ihnen die zentralen Aspekte eines neuen Unternehmertums im Tourismus auf. Mit innovativen Ansätzen zu Unternehmerrolle und Geschäftsmodell...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 44,00 EUR

Vorzugspreis*): 44,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Wellness und Produktentwicklung

Wellness und ProduktentwicklungErfolgreiche Gesundheitsangebote im Tourismus Im Tourismus werden Leistungsangebote für Gesundheit und Wohlbefinden immer wichtiger. Die alternde Bevölkerung, zunehmende Belastungen und der gesteigerte Stellenwert der eigenverantwortlichen Prävention führen zu einem verstärkten Bedarf an Wellnessangeboten. Nachfragegerechte Wellnessangebote werden damit zu einem wich...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 39,00 EUR

Vorzugspreis*): 39,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Wellnessmanagement

Wellnessmanagement Angebote, Anforderungen, Erfolgsfaktoren Alles Wellness – oder was? Der inflationäre Gebrauch dieses Begriffes lässt ihn vielleicht etwas abgegriffen erscheinen. Doch weit gefehlt, Wellness und Gesundheit bilden einen noch lang anhaltenden Megatrend, der viele Entwicklungsmöglichkeiten bietet. Mit „Wellnepp“ ist allerdings auf Dauer nichts zu gewinnen. Anbieter...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 49,95 EUR

Vorzugspreis*): 49,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Wettbewerbsvorteil Kulturtourismus

Wettbewerbsvorteil KulturtourismusInnovative Strategien und ProdukteViele Destinationen haben ihr kulturtouristisches Angebot aufgrund starker Nachfrage erweitert. Ein verschärfter Konkurrenzkampf um Kultur- und Städtetouristen ist die Folge. Mit tragfähigen Angeboten und branchenübergreifenden Kooperationen können Sie im Wettbewerb bestehen. Andreas Kagermeier, Fanny Raab und weitere Autoren stel...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 44,95 EUR

Vorzugspreis*): 44,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA

Es wurden 21 Produkt(e) gefunden.

AGB-2er-Package

Allgemeine Geschäftsbedingungen für den Hotelaufnahmevertrag (AGBH) - April 2012 Allgemeine Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen (AGBV) - April 2012
Der Hotelverband Deutschland (IHA) empfiehlt seinen Mitgliedern und allen anderen Hotels die AGBH und AGBV unverbindlich zur Verwendung im Geschäftsverkehr mit ihren Gästen. Dabei steht es den einzelnen Hotels frei, der Empfehlung zu folgen ode...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 80,00 EUR

Vorzugspreis*): 80,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

AGB-3er-Package

Allgemeine Geschäftsbedingungen für den Hotelaufnahmevertrag (AGBH) - April 2012 Allgemeine Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen (AGBV) - April 2012 Allgemeine Geschäftsbedingungen für Reiseve...
Der Hotelverband Deutschland (IHA) empfiehlt seinen Mitgliedern und allen anderen Hotels die AGBH, AGBV und AGBR unverbindlich zur Verwendung im Geschäftsverkehr mit ihren Gästen. Dabei steht es de...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 105,00 EUR

Vorzugspreis*): 105,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

AGB-4er-Package

Allgemeine Geschäftsbedingungen für den Hotelaufnahmevertrag (AGBH) - April 2012 Allgemeine Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen (AGBV) - April 2012 Allgemeine Geschäftsbedingungen für Reiseve...
Der Hotelverband Deutschland (IHA) empfiehlt seinen Mitgliedern und allen anderen Hotels die AGBH, AGBV, AGBR und AGBP unverbindlich zur Verwendung im Geschäftsverkehr mit ihren Gästen. Dabei ...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 129,99 EUR

Vorzugspreis*): 129,99 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

AGBH

Allgemeine Geschäftsbedingungen für den Hotelaufnahmevertrag (AGBH) inkl. Mustervertrag (April 2012) Die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für die Hotellerie wurden vom IHA-Rechtsausschuss komplet...
Der Hotelverband Deutschland (IHA) empfiehlt seinen Mitgliedern und allen anderen Hotels die AGBH unverbindlich zur Verwendung im Geschäftsverkehr mit ihren Gästen. Dabei steht es den einzeln...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 45,00 EUR

Vorzugspreis*): 45,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

AGBP

Allgemeine Geschäftsbedingungen für Parkgaragen (AGBP) - April 2012 Die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für die Hotellerie wurden vom IHA-Rechtsausschuss komplett überarbeitet und an die aktue...
Der Hotelverband Deutschland (IHA) empfiehlt seinen Mitgliedern und allen anderen Hotels die AGBP unverbindlich zur Verwendung im Geschäftsverkehr mit ihren Gästen. Dabei steht es den ei...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 45,00 EUR

Vorzugspreis*): 45,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

AGBR

Allgemeine Geschäftsbedingungen für Reiseveranstalter (AGBR) in drei Versionen (Einzelreisende/Reisegruppen/Einzelreisende und Reisegruppen) - April 2012 Die Allgemeinen Geschäftsbedingungen fü...
Der Rechtsausschuss des Hotelverbandes Deutschland (IHA) hat seine im Jahr 1995 erstmals vorgelegten Empfehlungen für Allgemeine Geschäftsbedingungen für den Hotelaufnahmevertrag (AGBH), für ...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 45,00 EUR

Vorzugspreis*): 45,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

AGBV

Allgemeine Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen (AGBV) - April 2012 Die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für die Hotellerie wurden vom IHA-Rechtsausschuss komplett überarbeitet und an die akt...
Der Hotelverband Deutschland (IHA) empfiehlt seinen Mitgliedern und allen anderen Hotels die AGBV unverbindlich zur Verwendung im Geschäftsverkehr mit ihren Gästen. Dabei steht es den einzelnen Hot...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 45,00 EUR

Vorzugspreis*): 45,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Die Macht der Buchungsportale

Deutschland, Österreich und Schweiz veröffentlichen Ergebnisse der gemeinsamen Umfrage zu den Vertriebskanälen in der Hotellerie
Die Online-Distribution gewinnt für die Hotellerie in Deutschland, Österreich und der Schweiz (DACH) zunehmend an Bedeutung. Durchschnittlich werden heute im DACH-Gebiet bereits 27% der Buchungen elektronisch in Echtzeit über Online-Buchungsplattformen (OTA), die eigene...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 39,00 EUR

Vorzugspreis*): 19,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Hotelmarkt Deutschland 2012

Detaillierte Einblicke in die konjunkturelle Entwicklung der Hotellerie, aussagekräftige Kennziffern und aktuelle Trend-Analysen liefert der Branchenreport „Hotelmarkt Deutschland 2012“. Der IHA-Branchenreport zieht Bilanz des abgelaufenen Jahres und liefert zugleich eine verlässliche Prognose für das Jahr 2012. Die umfassende Studie analysiert auf 300 Seiten mit vielen Grafiken, Tabel...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 345,00 EUR

Vorzugspreis*): 99,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Edition Hotellerie: Studienführer Hotellerie & Touristik

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 24,95 EUR

Vorzugspreis*): 24,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Edition Hotellerie: Hospitality Development

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 69,95 EUR

Vorzugspreis*): 69,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Edition Hotellerie: Management-Ausbildung in der Hotellerie

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 39,95 EUR

Vorzugspreis*): 39,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Einrichtungsplaner "Hotelzimmer"

Der Hotelverband Deutschland (IHA) hat im Rahmen seines Events "home@hotel" am 15. Januar 2009 auf der Messe Heimtextil in Frankfurt am Main erstmalig seinen Einrichtungsplaner mit dem Schwerpunkt Hot...
Dank der Unterstützung zahlreicher Preferred Partners sowie weiterer Unternehmen greift der IHA-Einrichtungsplaner auf circa 120 Seiten die wichtigsten Einrichtungstrends für Hotelzimmer auf. Er st...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 89,00 EUR

Vorzugspreis*): 49,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Hotel-Webmarketing

IHA-Hotel-Webmarketing"Der Gast aus dem Web - Reise- und Buchungsplattformen im Vergleich" Die neue, gemeinsame Studie der Partnerverbände Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV), hotelleriesuisse und Hotelverband Deutschland (IHA) vergleicht die unzähligen Reiseplattformen im Internet und liefert Hoteliers ein Update über die Dos und Don‘ts im Online-Geschäft. Es wurden etwa 500 Reiseplat...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 59,00 EUR

Vorzugspreis*): 39,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Leitfaden "Mobile Medien"

Jedem Hotel seine App? Neuer Ratgeber zum Smartphone-Boom für die HotellerieWährend die großen Buchungsplattformen für Smartphones bestens aufgestellt scheinen, besteht in der mittelständisch geprägten Hotellerie noch Aufholbedarf. Ein gemeinsam mit den Partnerverbänden Österreichische Hoteliervereinigung und Hotelleriesuisse erarbeiteter Leitfaden liefert der Hotellerie wertvolles Rüstzeug für di...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 90,95 EUR

Vorzugspreis*): 69,55 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Leitfaden "Social Media" - Tipps für die Hotellerie

Rüstzeug für den Start ins Web 2.0
Der Leitfaden "Social Media" - Tipps für die Hotellerie liefert wertvolles Rüstzeug für den Start ins Web 2.0 und hilft Hoteliers, die Potentiale der sozialen Netzwerke noch besser auszuschöpfen und Fehler zu vermeiden. Millionen Deutsche bewegen sich bereits in den sozialen Medien und die Zahl der Nutzer steigt weltweit rasant an. Auch immer mehr Rei...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 45,00 EUR

Vorzugspreis*): 45,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Merkblatt "Tipps zur Gestaltung einer rechtmäßigen Einwilligung für Werbemails an Gäste"

IHA-Merkblatt"Tipps zur Gestaltung einer rechtmäßigen Einwilligung für Werbemails an Gäste" Die Bedeutung des Direktmarketings hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Immer mehr Hotels setzen Direktmarketing ein und intensivieren so den Kontakt zu ihren Gästen und Interessenten. Für den Hotelier stellt sich dabei immer wieder die gleiche Frage: Darf er die Gastdaten, insbesondere die...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 25,00 EUR

Vorzugspreis*): 20,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Merkblatt "Haftungsfragen beim Internetzugang für Gäste in Hotels"

IHA-Merkblatt"Haftung beim Internetzugang für Gäste in Hotels"In Zeiten moderner Kommunikation gehört es zum Standard, dass dem Gast im Hotel ein drahtloser oder drahtgebundener Zugang zum Internet angeboten wird. Was für den Hotelier Service und für den Gast ein wichtiges Kriterium bei der Hotelwahl ist, birgt jedoch Haftungsrisiken in sich. Illegale Downloads können Urheberrechtsverletzungen und...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 25,00 EUR

Vorzugspreis*): 20,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IHA-Praxiswissen Hotellerie: Grundlagen des Hotelinvestments

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 24,95 EUR

Vorzugspreis*): 24,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Kompendium der Markenhotellerie in Deutschland 2011

Detaillierte und strukturierte Informationen über die auf dem deutschen Markt aktiven 175 Hotelgesellschaften bietet das Kompendium der Markenhotellerie, das jetzt in der aktualisierten Version für 20...
Das Kompendium der Markenhotellerie 2011 informiert über die Anschrift der Zentrale, Markennamen, Geschäftsleitung, Hotelanzahl (Inland/Ausland), Standorte, Betriebsstruktur, Zimmeranzahl, Nettoums...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 39,00 EUR

Vorzugspreis*): 19,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Leitfaden "Brandschutz in Hotels"

Deutsche Fassung Leitfaden für Brandschutz in europäischen Hotels Der Hotelverband Deutschland (IHA) hat den europäischen MBS-Brandschutzleitfaden für den deutschen Hotelmarkt aufbereitet und stellt ihn allen interessierten Hotels in Deutschland als Branchenempfehlung zur Verfügung. Die MBS-Methodologie basiert auf dem vom europäischen Dachverband HOTREC – Hotels, Restaurants & Caf...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 45,00 EUR

Vorzugspreis*): 45,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

INTERHOGA

Es wurden 7 Produkt(e) gefunden.

Brennpunkt Datenschutz

Ein Leitfaden für Unternehmen aus Tourismus, Verkehr und Gastgewerbe
Gehen Sie auf Nummer sicher! Fälle illegalen Datenhandels haben in der jüngeren Vergangenheit dazu geführt, dass das Datenschutzrecht vor allem im Bereich der Werbung verschärft wurde. Gleichzeitig werden Gäste und Kunden hinsichtlich des Umgangs mit ihren Daten zunehmend sensibler.Wie also kann man als Hotelier oder Gastronom...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 29,90 EUR

Vorzugspreis*): 29,90 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

DEHOGA-Hygienepaket

Das DEHOGA-Hygienepaket ist ein unverzichtbares Werkzeug, um hygienisch einwandfrei zu arbeiten und damit Lebensmittelsicherheit zu garantieren. Das DEHOGA-Hygienepaket, das als praktischer Ordner angeboten wird, beinhaltet: die aktualisierte, offizielle Hygiene-Leitlinie für die Gastronomiedie Broschüre Hygieneschulung für die Gastronomie (2. Neuauflage Januar 2012)das Merkblatt zur betriebl...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 79,00 EUR

Vorzugspreis*): 54,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Den Betrieb im Griff: Mit dem Budget zum Erfolg

Mit erfolgreicher Finanzplanung die Zukunft sichern
Mit Exceltabellen zur leichteren Budgeterstellung sowie Buch- und Softwaretipps auf CD-ROM (Juli 2008) Preis: 59 Euro inkl. USt., zzgl. Versandkostenpauschale

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 59,00 EUR

Vorzugspreis*): 59,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Hygiene-Leitlinie für die Gastronomie

Hygiene-Leitlinie für die Gastronomie (2. Auflage September 2011) Diese Hygiene-Leitlinie des DEHOGA ist eine unverzichtbare Hilfestellung zur richtigen Lebensmittelhygiene nach aktuellem EU-Recht. Alle für die Gastronomie relevanten Maßnahmen für ein betriebsspezifisches Eigenkontrollkonzept/HACCP-Konzept werden aufgezeigt und die zu beachtenden Hygieneanforderungen übersichtlich und a...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 39,00 EUR

Vorzugspreis*): 19,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Hygiene-Schulung für die Gastronomie

Seit dem 01. Januar 2006 kommt in Europa ein für alle EU-Mitgliedstaaten neues, verbindliches und unmittelbar geltendes Hygienerecht zur Anwendung. Für die Gastronomie ist hier vor allem die Lebensmittelhygieneverordnung (EG) Nr. 852/2004 relevant, die durch die deutsche "Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln (Lebensmittelhyg...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 15,00 EUR

Vorzugspreis*): 9,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Kündigung des Arbeitsverhältnisses

Von der verhaltens- und betriebsbedingten Kündigung bis zum Aufhebungsvertrag
Die 3. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage der Broschüre zur personen-, verhaltens- und betriebsbedingten Kündigung ist bei der INTERHOGA neu erschienen. Darin berücksichtigt wird die neueste Rechtsprechung einschließlich des am 1. Januar 2004 in Kraft getretenen Gesetzes zu Reformen am Arbeitsmarkt.Neben...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 29,00 EUR

Vorzugspreis*): 29,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Leitfaden für Existenzgründer im Gastgewerbe

Planungs- und Entscheidungshilfen für den erfolgreichen Start
Der Start in die Selbstständigkeit muss kein Abenteuer mit unübersehbarem Risiko sein. Je besser und gründlicher die Information, die Vorbereitung auf die Existenzgründung erfolgt, umso größer sind die Chancen sich zu behaupten. Der DEHOGA bietet hier fachkundige Hilfe. Mit seinem Leitfaden für Existenzgründer im Gastgewerbe gibt der ...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 49,00 EUR

Vorzugspreis*): 49,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

IZ-Verlagsgesellschaft mbH

Es wurden 1 Produkt(e) gefunden.

Kompendium der Hotelimmobilie

Kompendium der Hotelimmobilie
Kompendium der Hotelimmobilie Ziel und Inhalt dieses Nachschlagewerkes ist es, die Hotelimmobilie in allen Facetten darzustellen und in die Beziehung zu anderen Immobilienklassen zu stellen. Die Kapitalbindung und die Rentabilität der Investitionen, die der Hotelbetrieb über lange Zeiträume sichern muss, setzen die ökonomischen Rahmenbedingungen. Fachliches Know-how ...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 79,00 EUR

Vorzugspreis*): 79,00 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Johannis-Verlag

Es wurden 1 Produkt(e) gefunden.

Klartext. Damit Deutschland wieder in Fahrt kommt

Klartext. Damit Deutschland wieder in Fahrt kommt.Das Jahr 2009 ist ein großes Wahljahr. Da heißt es, nach vielen entgegengesetzten Erfahrungen in der jüngeren Vergangenheit, auf Wahrheit und Klarheit in den politischen Auseinandersetzungen zu drängen. Wolfgang Clement, der damit im vergangenen Jahr seine Erfahrungen gemacht hat, tut das schnörkellos und unverstellt. Er spricht von dem, was es in ...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 9,95 EUR

Vorzugspreis*): 9,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Langenscheidt

Es wurden 0 Produkt(e) gefunden.

pm-Verlag

Es wurden 2 Produkt(e) gefunden.

Unser Gast - der König

"Unser Gast der König"
"Unser Gast - der König" Empfehlungen für den richtigen Umgang mit Gästen Dr. Herbert HalaRestaurants, Kaffees, Bars - es sind Plätze die man aufsucht, wenn man sich wohl fühlen will. Und verzehren möchte man auch etwas! Soll beides klappen, ist man auf jene Menschen angewiesen, deren Beruf es ist Gäste zu bedienen. "Unser Gast - der König" befasst sich in sehr eigen...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 12,50 EUR

Vorzugspreis*): 12,50 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Wein besser verstehen

Wein besser verstehenAnnemarie FoidlBücher, die über Wein geschrieben wurden, lassen sich zu einer unendlich langen Reihe zusammenstellen. Die wichtigsten Informationen, in einem Taschenbüchlein von der international bekannten Sommelière Österreichs zusammengetragen, von dem Verkaufstrainer Dr. Herbert Hala in leicht lesbarem, verständlichem Text übersichtlich gegliedert zusammen gefasst – d...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 6,90 EUR

Vorzugspreis*): 6,90 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Springer-Verlag

Es wurden 1 Produkt(e) gefunden.

Social Web im Tourismus

Social Web im Tourismus
Social Web im TourismusStrategien - Konzepte - EinsatzfelderDas aktuell im Springer Verlag erschienene Buch „Social Web im Tourismus“ zeigt in anschaulicher Weise die Mechanismen und Prinzipien des Social Webs im Tourismus auf. In den Beiträgen werden sowohl die theoretischen Grundlagen als auch die praktischen Anwendungen des Social Web erläutert, vi...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 69,95 EUR

Vorzugspreis*): 69,95 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

TRAUNER Verlag

Es wurden 13 Produkt(e) gefunden.

Barlexikon

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und vielseitig ist die Devise, gleich ob für Bargetränke oder das Leben selbst. Aus dem Inhalt Mixgetränke Mixgetränkegruppen, Rezepte von A bis Z Barkunde Praktisches Mix...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 58,90 EUR

Vorzugspreis*): 58,90 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Deutsch und Kommunikation in der Gastronomie, inkl. Übungs-CD-ROM

Guter Ausdruck, sicheres Auftreten und Redegewandtheit sind besonders in der Gastronomie immer stärker gefragt. Dieses Buch will angehenden Fachkräften im Servicebereich aufzeigen, wie gute Kommunikation verläuft. Es hilft ihnen, sicher aufzutreten und Situationen, in denen es eines guten sprachlichen Ausdrucks bedarf, souverän zu bewältigen. Auf der Übungs-CD-ROM finden Sie zahlreiche zusätzliche...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 17,30 EUR

Vorzugspreis*): 17,30 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Español para la Gastronomía, la Hostelería y el Turismo

Ausgehend von einfachen, durchwegs authentischen kommunikativen Anlässen wird der Lernende auf die vielfältigen Berufssituationen in der Tourismusbranche vorbereitet. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem Training der situationsadäquaten Kommunikation, wobei die grammatikalische Progression diesem Prinzip angepasst ist und die Grammatik in den Lektionen stets in dem für die Kommunikation erforderlichen...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 17,30 EUR

Vorzugspreis*): 17,30 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Français de la restauration et de l’hôtellerie, inkl. Übungs-CD-ROM

Eine Sprache lernt man in erster Linie durch das Sprechen. Der kommunikative Ansatz hat daher in dieser Sprachbuchreihe absoluten Vorrang. Die Lernenden werden in zunächst kurzen, im Laufe des Lernfortschritts auch anspruchsvolleren Dialogen und Übungen auf die vielfältigen Berufssituationen in der Tourismusbranche vorbereitet. Den Autorenteams ist es ein Anliegen, Schülerinnen und Schülern die Fä...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 17,30 EUR

Vorzugspreis*): 17,30 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Housekeeping.Management im Hotel, inkl. CD-ROM

Um das Housekeepingdepartment professionell führen zu können und damit dem Gast Homefeeling zu vermitteln, bedarf es neben der Vermittlung von umfangreichem Fachwissen auch maßgeschneiderter Unterlagen. Darum finden Sie in der zweiten Auflage dieses Standardwerks neben allem Wissenswerten für die Hausdame bzw. den Executive Housekeeper auf der beiliegenden CD-ROM Checklisten zur Erstellung Ihres i...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 58,90 EUR

Vorzugspreis*): 58,90 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Kochen einfach genial

Der Trauner-Klassiker, das „Karlinger-Kochbuch“. Das Kochbuch, das schon einige Generationen begleitet hat. 19., komplett überarbeitete Auflage. Es hat sich nicht nur der Haute Cuisine verschrieben, sondern bietet Rezepte für jede Lebenslage. Einsteiger und ambitionierte Köchinnen und Köche finden hier die richtigen Angebote und mit Hilfe verschiedener Piktogramme wird jede kochk...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 58,90 EUR

Vorzugspreis*): 58,90 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Küche.Lebensmittel & Qualität

Dieses Buch stellt eine neue, fundierte Warenkunde dar, wie sie der Koch und die Köchin wirklich brauchen. Frische und Regionalität – diese Schwerpunkte begleiten die Leserin und den Leser durch dieses einzigartige Lebensmittelbuch. Sie erfahren vom richtigen Umgang mit Waren, vom notwendigen Respekt gegenüber der Natur und ihren vielfältigen Produkten und davon, wie in der Küche die Qualitä...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 58,90 EUR

Vorzugspreis*): 58,90 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Küche.Management & Organisation

Endlich ist es soweit: Ein Fachbuch für (Jung-)Köche und Köchinnen, das praxisorientierte, fundierte Information zeitgemäß und spritzig vermittelt, bahnt sich den Weg durch den Fachbuchdschungel. Die namhaften Autoren, die ihre jahrzehntelange Erfahrung aus der Praxis in Betrieben und aus dem Unterricht an Berufs- und Tourismusschulen in dieses Basiswerk einbringen, haben sich vor allem ein Motto ...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 58,90 EUR

Vorzugspreis*): 58,90 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Rezeption.Frontofficemanagement im Hotel, inkl. CD-ROM

Professionelles Frontofficemanagement ist einer der Erfolgsgaranten moderner Hotelbetriebe: Vom ersten Gästekontakt bis zur Abreise wird die Dienstleistung am Gast großgeschrieben. Und dass in unserer Dienstleistungsgesellschaft einiges dazugehört, um Gäste zufriedenzustellen, weiß heute jeder in der Branche. Was benötigt wird, damit der Gast sich optimal betreut fühlt, finden Hoteliers, Frontoffi...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 58,90 EUR

Vorzugspreis*): 58,90 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

SERVICE.Die Getränke

Wenn Sie schon länger als Servicemitarbeiter arbeiten, wissen Sie, dass nicht die Speisen, sondern die Getränke die wahren Umsatzmacher sind. Um jedoch Umsatz zu erzielen, muss der Gast zuallererst wissen, was angeboten wird. Manche Gäste haben sich ihre Neugier erhalten - gut so. Diese Menschen sind für Neues leicht zu begeistern. Um aber besonders traditionelle Gäste auf neue Pfade zu lenken, be...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 58,90 EUR

Vorzugspreis*): 58,90 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Service.Die Grundlagen

Jetzt in der 7. Auflage! Komplett überarbeitet. Der Trauner-Klassiker für Servicemitarbeiter. Das bewährte Standardwerk beinhaltet alles, was engagierte Servicemitarbeiter für einen perfekten Service brauchen. Richtiges Tischdecken und Servieren, Kenntnisse über das Inventar und seine Pflege sowie gekonnter Getränkeservice und korrekte Abrechnung bilden die Basis. Alles, was darüber hinausgeht, ma...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 58,90 EUR

Vorzugspreis*): 58,90 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Service.Die Meisterklasse

Wer kennt sie nicht, die Speisen, die mit viel Kreativität auf Tellern angerichtet werden, um das Auge des Gastes zu verwöhnen. Aber einmal ehrlich: Haben sich die Freunde der gehobenen Gastronomie nicht längst an diesen Standard gewöhnt? Gerade Servicetätigkeiten wie Tranchieren, Filetieren, Flambieren und Marinieren, die in den letzten Jahren beinahe in Vergessenheit geraten sind, zeichnen einen...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 58,90 EUR

Vorzugspreis*): 58,90 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

Weine, Schaumweine, Versetzte Weine

Ein gutes Glas Wein zu trinken gehört heute mehr denn je für die meisten Gäste zu einem gelungenen Gastronomieerlebnis. Eine kompetente Weinberatung und Weinempfehlung muss daher immer detaillierter und umfangreicher werden. Dieses moderne Lexikon fasst in übersichtlicher und leicht verständlicher Form alles Wissen über Wein zusammen, das Ihnen sonst nur durch das Studium zahlreicher Bücher zugäng...

in den Warenkorb

Preis für Nichtmitglieder: 29,90 EUR

Vorzugspreis*): 29,90 EUR

(gilt nur für IHA-Mitglieder, Mitgliedshotels des DEHOGA, Bildungseinrichtungen, Schüler u. Studenten)

*) Vorbehaltlich der Überprüfung Ihrer Bestellung erhalten Sie den Vorzugspreis, ansonsten wird die Bestellung zu den zugrunde liegenden Preisen für Nichtmitglieder ausgeführt. Voraussetzung für eine Bestellung zum Vorzugspreis ist eine bestehende Mitgliedschaft zum Zeitpunkt der Bestellung. Dem Besteller steht es jederzeit frei, seine Mitgliedschaft nachträglich nachzuweisen. Für Mitgliedshotels im DEHOGA kann der Vorzugspreis nur bei Angabe der Mitgliedsnummer und des zuständigen Landesverbandes gewährt werden. Für Schüler und Studenten gilt der Vorzugspreis nur bei Nachweis eines Schülerausweises bzw. einer Immatrikulationsbescheinigung (bitte Kopie per Fax (0228/92 39 29-9) oder per Mail an zimmermann@iha-service.de oder ohlig@iha-service.de.